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【樂活悠遊派】美味科學在兩岸

【樂活悠遊派】美味科學在兩岸
  • 節目時間
  • 節目名稱樂活在兩岸
【樂活悠遊派】撒哈拉的故事
你讀過三毛筆下的《撒哈拉的故事》嗎?那是一系列以沙漠為背景的故事。 三毛背著行囊走進了荒涼單調的撒哈拉沙漠,書中每個故事都充溢著一種浪漫、濃濃的異域情調。今天我們一起起看看真實的撒哈拉。
主持人:鏘鏘
來賓:傅潔(資深媒體人)

【美味科學在兩岸】老菜脯的魅力
閩南語俗稱醃漬過的蘿蔔乾為「菜脯」,妥善保存十年以上的老菜脯顏色逐漸加深最後變成黑色,因為老菜脯上的菌種多、濃度高,用老菜脯入菜風味會更濃郁,對人體也有益處,今天章致綱老師將要分享美味老菜脯雞湯的秘訣,另外也提供高麗菜保存技巧和瘦身料理──醋溜高麗菜。
主持人:Fish小魚兒
來賓:章致綱(《廚房裡的美味科學》作者)
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節目類別快樂悠遊

【樂活悠遊派】美味科學在兩岸

【樂活悠遊派】美味科學在兩岸圖片
  • 節目時間2019-01-10(Thu) 12點
  • 節目名稱樂活在兩岸
【樂活悠遊派】撒哈拉的故事
你讀過三毛筆下的《撒哈拉的故事》嗎?那是一系列以沙漠為背景的故事。 三毛背著行囊走進了荒涼單調的撒哈拉沙漠,書中每個故事都充溢著一種浪漫、濃濃的異域情調。今天我們一起起看看真實的撒哈拉。
主持人:鏘鏘
來賓:傅潔(資深媒體人)

【美味科學在兩岸】老菜脯的魅力
閩南語俗稱醃漬過的蘿蔔乾為「菜脯」,妥善保存十年以上的老菜脯顏色逐漸加深最後變成黑色,因為老菜脯上的菌種多、濃度高,用老菜脯入菜風味會更濃郁,對人體也有益處,今天章致綱老師將要分享美味老菜脯雞湯的秘訣,另外也提供高麗菜保存技巧和瘦身料理──醋溜高麗菜。
主持人:Fish小魚兒
來賓:章致綱(《廚房裡的美味科學》作者)