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【樂活悠遊派】美味科學在兩岸

【樂活悠遊派】美味科學在兩岸
  • 節目時間
  • 節目名稱樂活在兩岸
【樂活悠遊派】琅琊山所在地安徽滁州
前陣子《琅琊榜》電視劇風靡兩岸,其中的琅琊閣更是令人嚮往。據說,安徽的琅琊山很有可能就是故事當中的原型地。安徽滁州,因為《醉翁亭記》中的「環滁皆山也」而聞名天下,這裡有山有水,風光如畫,更是夏日避暑的好去處。
主持人:劉楊
來賓:于杰(《旅遊世界》執行主編)

【美味科學在兩岸】長輩料理、兒童料理
隨著年齡層不同,偏好的口味或顧慮的事物也相異,因此料理方式也要有所調整才能符合家人的需求。理想狀況下烹調方式要依對方的情形量身訂做,舉例來說,為長輩料理常見的考量有:對方咀嚼能力高低、是否需少油少鹽;對兒童則須注意別顧著追求鹹香等口味而捨棄營養搭配。
主持人:Fish小魚兒
來賓:鄭衍基(知名主廚「阿基師」,福容大飯店廚藝總監)
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節目類別快樂悠遊

【樂活悠遊派】美味科學在兩岸

【樂活悠遊派】美味科學在兩岸圖片
  • 節目時間2019-07-04(Thu) 12點
  • 節目名稱樂活在兩岸
【樂活悠遊派】琅琊山所在地安徽滁州
前陣子《琅琊榜》電視劇風靡兩岸,其中的琅琊閣更是令人嚮往。據說,安徽的琅琊山很有可能就是故事當中的原型地。安徽滁州,因為《醉翁亭記》中的「環滁皆山也」而聞名天下,這裡有山有水,風光如畫,更是夏日避暑的好去處。
主持人:劉楊
來賓:于杰(《旅遊世界》執行主編)

【美味科學在兩岸】長輩料理、兒童料理
隨著年齡層不同,偏好的口味或顧慮的事物也相異,因此料理方式也要有所調整才能符合家人的需求。理想狀況下烹調方式要依對方的情形量身訂做,舉例來說,為長輩料理常見的考量有:對方咀嚼能力高低、是否需少油少鹽;對兒童則須注意別顧著追求鹹香等口味而捨棄營養搭配。
主持人:Fish小魚兒
來賓:鄭衍基(知名主廚「阿基師」,福容大飯店廚藝總監)