美麗光彩

靈活調味,廚藝&料理更完美

靈活調味,廚藝&料理更完美
  • 節目時間
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓
「調味」錯,毀整鍋!對於烹飪者而言,最難拿捏的就是調味這個步驟,因為不懂每個調味料的特性,結果不分順序一把撒下,前功盡棄!其實好的料理,從調味醬汁、食譜份量、烹調時間和火候都非常重要,今日四神湯邀請到黃經典老師,教您運用多款實用醬汁並烹調中西多元料理。
 
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節目來賓黃經典

黃經典
  • 學經歷:現職:健行科技大學餐旅管理系/專技助理教授
    韓國、日本、加拿大國際料理大賽與國內餐飲大賽/策劃總監和評審
    餐飲協會與企業/專業顧問
    學歷:畢業於銘傳大學觀光研究所碩士專班、國立高雄餐旅管理大學廚藝系

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靈活調味,廚藝&料理更完美

靈活調味,廚藝&料理更完美圖片
  • 節目時間2019-07-18(Thu) 10點
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓黃經典
「調味」錯,毀整鍋!對於烹飪者而言,最難拿捏的就是調味這個步驟,因為不懂每個調味料的特性,結果不分順序一把撒下,前功盡棄!其實好的料理,從調味醬汁、食譜份量、烹調時間和火候都非常重要,今日四神湯邀請到黃經典老師,教您運用多款實用醬汁並烹調中西多元料理。
 
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    • 學經歷: 現職:健行科技大學餐旅管理系/專技助理教授
      韓國、日本、加拿大國際料理大賽與國內餐飲大賽/策劃總監和評審
      餐飲協會與企業/專業顧問
      學歷:畢業於銘傳大學觀光研究所碩士專班、國立高雄餐旅管理大學廚藝系