健康樂活

廚房科學與高純度魚油面面觀

廚房科學與高純度魚油面面觀
  • 節目時間
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓
廚房四大科學工法再複習:殺青、快速熟成、梅納反應、焦糖反應。0mega-3脂肪酸補充有助於減少洗腎(血液透析)患者心臟病猝死發生率!今日四神湯請到章致綱老師和張總來跟我們聊聊!
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節目來賓章致綱

章致綱
  • 現 職:臺北市政府勞工局職業訓練中心餐飲講師
  • 學經歷:中華職業訓練中心餐飲講師、文化大學教育中心餐飲講師、松山社大餐飲講師、內湖社大餐飲講師、欣葉餐廳講師、王品牛排講師、鬍鬚張餐飲講師、食品暨材料業三十餘年加工經驗

節目來賓張錦達

張錦達
  • 現 職:鴻仁生技有限公司總經理
  • 學經歷:學歷:台北醫學大學藥學系畢業
    經歷:瑪里士實業有限公司 副總經理
       普登藥品有限公司 總經理
    聯盛煇實業有限公司 總經理 (轉任顧問)

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節目類別健康樂活

廚房科學與高純度魚油面面觀

廚房科學與高純度魚油面面觀圖片
  • 節目時間2020-05-15(Fri) 10點
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓章致綱、張錦達
廚房四大科學工法再複習:殺青、快速熟成、梅納反應、焦糖反應。0mega-3脂肪酸補充有助於減少洗腎(血液透析)患者心臟病猝死發生率!今日四神湯請到章致綱老師和張總來跟我們聊聊!
  • 章致綱
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    • 現 職: 臺北市政府勞工局職業訓練中心餐飲講師
    • 學經歷: 中華職業訓練中心餐飲講師、文化大學教育中心餐飲講師、松山社大餐飲講師、內湖社大餐飲講師、欣葉餐廳講師、王品牛排講師、鬍鬚張餐飲講師、食品暨材料業三十餘年加工經驗
  • 張錦達
    節目來賓張錦達
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    • 現 職: 鴻仁生技有限公司總經理
    • 學經歷: 學歷:台北醫學大學藥學系畢業
      經歷:瑪里士實業有限公司 副總經理
         普登藥品有限公司 總經理
      聯盛煇實業有限公司 總經理 (轉任顧問)