健康樂活

夏日食品安全防範 豔夏來襲輕食譜

夏日食品安全防範 豔夏來襲輕食譜
  • 節目時間
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓
【黃乃芸博士10-11點】
7月美國週 優質商品聰明選 夏日食品安全防範 豔夏來襲輕食譜
夏日防食物中毒防範手冊
有什麼食物要特別慎範?肉品煮熟溫度?如:雞肉、牛肉、水產
食品中毒的症狀為何?什麼是危險溫度帶?
發生食品中毒時,當下可以對應的急救方式
輕食譜介紹
6/15~8月底號愛買促銷生鮮(滿399元)、熟食(滿299元)滿額送軟木鍋墊夏日食物菌多多~雞肉雞蛋怎麼選?預防食品中毒
為什麼雞肉會受到沙門氏菌的汙染呢?
如何挑選好的雞肉及雞蛋?
處理及烹煮雞肉時有什麼地方需要注意呢?
在購買散裝雞蛋時,常常會看到沾黏到羽毛或是糞便等,那是不是也是容易受到沙門氏菌的汙染?
買回去的散裝雞蛋該如何處理才不會把沙門氏菌吃下肚?
最後請博士為我們總結預防沙門氏菌食品中毒的注意事項及方法
嘉義連鎖早餐店的沙門氏桿菌食物中毒悲劇發生了美禽協會委託暐凱檢驗,雞肉無藥物殘留,賣場有定期巡訪的安心監控標示。
【王政傑11-12點】
夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!黑豆老王今天就來為大家示範夏日清爽的涼拌菜!
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節目來賓王政傑(老王)

王政傑(老王)
  • 現 職:黑豆桑創辦人
  • 學經歷:現 職:黑豆桑創辦人
    無毒天然醬料創辦人
    學 歷: 成功大學機械研究所

節目來賓黃乃芸

黃乃芸
  • 現 職:FSI暐凱國際檢驗科技股份有限公司技術總監
  • 學經歷:社團法人中華食品安全協會 理事
    國際法規中國、美、日、歐、紐、澳、俄羅斯及巴西等多國國際法規專家
    食品藥物管理署、漁業署、動植物防疫檢疫局及標準檢驗局政府計畫主持人
    美國農業部(USDA)及美國食品藥物管理局(FDA)來台訪廠專家

    經歷:
    台灣區人工飼養鴕鳥協會委員
    美國肉類出口協會 行銷經理
    挪威海產外貿局/美國家禽蛋品出口協會 台灣公關代表
    食品、化妝品及保健食藥與管理訓練專家供應鏈管理(Supply Chain Management)顧問
    國際HACCP聯盟 (International HACCP Alliance)登錄認可主任訓練師
    美國食品安全現代法- PCQI登錄課程講師
    阿拉伯聯合大公國 EMSA-Halal訓練
    食品產業職業安全講師
    國際HACCP/ ISO 9001/ FSMA ISO22000/ FSSC 系統認證主任稽核員 (TAF & KAB 認證)

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節目類別健康樂活

夏日食品安全防範 豔夏來襲輕食譜

夏日食品安全防範 豔夏來襲輕食譜圖片
  • 節目時間2020-07-21(Tue) 10點
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓王政傑(老王)、黃乃芸
【黃乃芸博士10-11點】
7月美國週 優質商品聰明選 夏日食品安全防範 豔夏來襲輕食譜
夏日防食物中毒防範手冊
有什麼食物要特別慎範?肉品煮熟溫度?如:雞肉、牛肉、水產
食品中毒的症狀為何?什麼是危險溫度帶?
發生食品中毒時,當下可以對應的急救方式
輕食譜介紹
6/15~8月底號愛買促銷生鮮(滿399元)、熟食(滿299元)滿額送軟木鍋墊夏日食物菌多多~雞肉雞蛋怎麼選?預防食品中毒
為什麼雞肉會受到沙門氏菌的汙染呢?
如何挑選好的雞肉及雞蛋?
處理及烹煮雞肉時有什麼地方需要注意呢?
在購買散裝雞蛋時,常常會看到沾黏到羽毛或是糞便等,那是不是也是容易受到沙門氏菌的汙染?
買回去的散裝雞蛋該如何處理才不會把沙門氏菌吃下肚?
最後請博士為我們總結預防沙門氏菌食品中毒的注意事項及方法
嘉義連鎖早餐店的沙門氏桿菌食物中毒悲劇發生了美禽協會委託暐凱檢驗,雞肉無藥物殘留,賣場有定期巡訪的安心監控標示。
【王政傑11-12點】
夏天時常熱到沒有食慾嗎?這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜!黑豆老王今天就來為大家示範夏日清爽的涼拌菜!
  • 王政傑(老王)
    節目來賓王政傑(老王)
    看更多
    • 現 職: 黑豆桑創辦人
    • 學經歷: 現 職:黑豆桑創辦人
      無毒天然醬料創辦人
      學 歷: 成功大學機械研究所
  • 黃乃芸
    節目來賓黃乃芸
    看更多
    • 現 職: FSI暐凱國際檢驗科技股份有限公司技術總監
    • 學經歷: 社團法人中華食品安全協會 理事
      國際法規中國、美、日、歐、紐、澳、俄羅斯及巴西等多國國際法規專家
      食品藥物管理署、漁業署、動植物防疫檢疫局及標準檢驗局政府計畫主持人
      美國農業部(USDA)及美國食品藥物管理局(FDA)來台訪廠專家

      經歷:
      台灣區人工飼養鴕鳥協會委員
      美國肉類出口協會 行銷經理
      挪威海產外貿局/美國家禽蛋品出口協會 台灣公關代表
      食品、化妝品及保健食藥與管理訓練專家供應鏈管理(Supply Chain Management)顧問
      國際HACCP聯盟 (International HACCP Alliance)登錄認可主任訓練師
      美國食品安全現代法- PCQI登錄課程講師
      阿拉伯聯合大公國 EMSA-Halal訓練
      食品產業職業安全講師
      國際HACCP/ ISO 9001/ FSMA ISO22000/ FSSC 系統認證主任稽核員 (TAF & KAB 認證)