健康樂活

酸甜辣口味抓住你的胃,必學的3道南洋料理!

酸甜辣口味抓住你的胃,必學的3道南洋料理!
  • 節目時間
  • 節目名稱四神湯
夏天最適合吃酸酸辣辣的料理了! 今天經典主廚帶來3道南洋風味料理,在炎熱的夏天你一定要學會!
泰式鳳梨豬肉炒飯
1.鳳梨挖取出果肉,切割成丁狀備用。 2.熱鍋炒散雞蛋,加入洋蔥丁、蒜碎、辣椒圈炒香,加入豬肉炒熟。 3.加入米飯拌炒勻,再加入魚露、鹽、白胡椒粉炒勻,拌入蔥花拌炒勻,成裝入鳳梨盅即完成。

南洋飄香肉骨茶
1.鍋內加入大骨、水煮滾後撈去渣,改小火熬煮1.5小時,濾出高湯備用。 2.鍋內加入高湯排骨、蒜頭、肉骨茶藥包、米酒煮滾後撈去渣,改小火熬煮半小時,加鹽調味。 3.肉骨茶湯成裝入碗,附上油條即完成。

紅豆沙牛奶
1.鍋內加入紅豆、水煮至紅豆透爛,熄火放涼備用。 2.果汁機內加入紅豆、牛奶、二砂糖、冰塊打成均勻冰沙狀即完成。
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節目類別健康樂活

酸甜辣口味抓住你的胃,必學的3道南洋料理!

酸甜辣口味抓住你的胃,必學的3道南洋料理!圖片
  • 節目時間2020-08-19(Wed) 10點
  • 節目名稱四神湯
夏天最適合吃酸酸辣辣的料理了! 今天經典主廚帶來3道南洋風味料理,在炎熱的夏天你一定要學會!
泰式鳳梨豬肉炒飯
1.鳳梨挖取出果肉,切割成丁狀備用。 2.熱鍋炒散雞蛋,加入洋蔥丁、蒜碎、辣椒圈炒香,加入豬肉炒熟。 3.加入米飯拌炒勻,再加入魚露、鹽、白胡椒粉炒勻,拌入蔥花拌炒勻,成裝入鳳梨盅即完成。

南洋飄香肉骨茶
1.鍋內加入大骨、水煮滾後撈去渣,改小火熬煮1.5小時,濾出高湯備用。 2.鍋內加入高湯排骨、蒜頭、肉骨茶藥包、米酒煮滾後撈去渣,改小火熬煮半小時,加鹽調味。 3.肉骨茶湯成裝入碗,附上油條即完成。

紅豆沙牛奶
1.鍋內加入紅豆、水煮至紅豆透爛,熄火放涼備用。 2.果汁機內加入紅豆、牛奶、二砂糖、冰塊打成均勻冰沙狀即完成。