健康樂活

【保健新知】好油好健康

【保健新知】好油好健康
  • 節目時間
  • 節目名稱四神湯
 
 
節目時間:2014.10.03(五)上午10-11點
節目來賓: 協憶產品經理  吳敏鍾
 
 
現在國家把油列為危險食品管理,為什麼做這樣的改變?原因在於,去年十月大統調和油不純,添加色素,不到一年,強冠油品就出事,然而每次發生油安事件時,事件就會像滾雪球般的大,原因在於我們的三餐都離不開油,油的來源廣、用量多,一旦油出問題,涉及層面大!所以國家開始重視這塊,列為嚴格管控。
 
人類最重要營養來源是脂肪,動物也是!業者把黃豆油脫除掉給人類食用,而剩下的豆渣混合一些廉價的油就給豬吃,話說這些廉價油不是給人食用,看似沒關係,但強冠收購之劣油品包含動物屍體油,而且是給人食用,已達嚴重程度。
 
吳敏鍾表示,餿水油驗出含重金屬,第一個對腦部有傷害,第二個對腎臟有傷害,政府現在油品管控除了檢測是否含有重金屬外,年底以前要求所有有使用到食品添加物、牛乳、肉品、油品的企業,全部都要去政府網站登記,包括登記營業地址、食材儲藏地址、賣出到哪裡的資料、
而有給業者自主管理的條件上有規定幾個項目,1.酸價2.驗本體3.驗重金屬4.食物環境是否汙染。
 
 
〈四神湯節目,版權所有,轉載請註明出處〉
 

 

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【保健新知】好油好健康

【保健新知】好油好健康圖片
  • 節目時間2014-10-03(Fri) 10點
  • 節目名稱四神湯
 
 
節目時間:2014.10.03(五)上午10-11點
節目來賓: 協憶產品經理  吳敏鍾
 
 
現在國家把油列為危險食品管理,為什麼做這樣的改變?原因在於,去年十月大統調和油不純,添加色素,不到一年,強冠油品就出事,然而每次發生油安事件時,事件就會像滾雪球般的大,原因在於我們的三餐都離不開油,油的來源廣、用量多,一旦油出問題,涉及層面大!所以國家開始重視這塊,列為嚴格管控。
 
人類最重要營養來源是脂肪,動物也是!業者把黃豆油脫除掉給人類食用,而剩下的豆渣混合一些廉價的油就給豬吃,話說這些廉價油不是給人食用,看似沒關係,但強冠收購之劣油品包含動物屍體油,而且是給人食用,已達嚴重程度。
 
吳敏鍾表示,餿水油驗出含重金屬,第一個對腦部有傷害,第二個對腎臟有傷害,政府現在油品管控除了檢測是否含有重金屬外,年底以前要求所有有使用到食品添加物、牛乳、肉品、油品的企業,全部都要去政府網站登記,包括登記營業地址、食材儲藏地址、賣出到哪裡的資料、
而有給業者自主管理的條件上有規定幾個項目,1.酸價2.驗本體3.驗重金屬4.食物環境是否汙染。
 
 
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