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戴牙套可以減肥?吃瘦肉精能減重? 這些減肥迷思你不可不知道!

戴牙套可以減肥?吃瘦肉精能減重? 這些減肥迷思你不可不知道!
  • 節目時間
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓
台灣明年將開放含有瘦肉精進口,外界懷疑是否對身體有不良反應,衛福部掛保證容許值內,不會有不當效應發生,但反方面思考,瘦肉精有沒有可能讓人體也能「減脂增肌」?事實上在動物代謝與高溫烹調下,肉品瘦肉精殘留已經很少,想要減少脂肪增加肌肉降低肌少症風險,運動與適當飲食才最重要。
 
劉伯恩強調,飼料中的瘦肉精,在養殖動物體內大部分都會被分解,留在體內數量已經非常少,並且萊克多巴胺熔點約165至167度,肉品在高溫烹調下,特別是燒烤,能夠破壞瘦肉精,人體胃酸也會分解瘦肉精,瘦肉精會影響到身體的劑量非常少,如果異想天開想要用瘦肉精減重,恐怕要讓人失望了。
 
增加肌肉重要關鍵 蛋白質、白胺酸、碳水化合物
 
劉伯恩提醒,想要增加身體肌肉量,最重要就是攝取高品質蛋白質,並且白胺酸(Leucine)一定要多補充,白胺酸是刺激肌肉生成,最強支鏈胺基,人體沒辦法自行合成,必須由食物取得,海鮮、魚、雞、起司,並且維生素D也很重要,能夠維持肌肉與骨骼健康,平時因適量曬太陽,讓皮膚合成維生素D。
 
劉伯恩也說,澱粉類食物吃太少,也有可能長不出肌肉,增加肌肉關鍵不只是蛋白質,還要有足夠的碳水化合物,例如米飯、麵食、水果等含醣類食物,因為醣類食物是運動最佳能量來源,運動時身體會先使用肝醣當作能量來源,如果肝醣使用完,沒有額外補充醣類食物,就有可能導致肌肉流失。
 
內分泌、久坐、營養不足、年紀 都是肌少症發生因素
 
劉伯恩特別說,人體大約在40歲肌肉量與大腿肌力都會開始下降,當肌肉減少到一定程度,就會形成肌少症,原因包含內分泌變化、久坐、營養不足、號令肌肉活動的神經元減少等,一旦肌肉量不足,容易下肢力量不足,增加跌倒與失能風險,代謝也會發生問題,糖尿病與心血管疾病風險都有可能增加。
 
劉伯恩提供1個肌少症自我檢測方式,兩隻手拇指對拇指,食指對食指形成1個圈,若沒辦法圈住小腿最粗的地方,肌少症風險仍然很低,但能夠圈處起來又還有縫隙,就有肌少症的高風險,最好到醫院進一步檢查,確認身體肌肉量是否符合標準,了解要做什麼運動,增加攝取什麼營養,能讓肌肉可以增加。
 
 
女明星減重正餐吃燕麥粥、喝檸檬水 醫師:必需要適量,才不會攝取過多澱粉
 
想減重,除了要維持健康區間的BMI之外,在飲食部份,不少女明星都紛紛分享正餐吃燕麥粥、喝檸檬水的方法。台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示,食用燕麥當主食,在營養學上的確有一些優點,例如:乾的燕麥在烹煮過程中,會大量吸收水分,其中的膳食纖維能夠延長飽足感。而燕麥也是好的碳水化合物,升糖指數也低,具有降低食慾和焦慮的功能,並且給我們滿滿的精力,使得在飯後不容易想睡覺。
 
吃瘦肉精真的能夠減重嗎?涉過多瘦肉精會造成身體甚麼樣的影響?
為了減肥煮餐都吃燕麥粥喝檸檬水真的會瘦嗎?
還有甚麼樣的減肥方式看似有用其實反而會造成反效果?
戴牙套真的會變瘦嗎?
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節目來賓劉伯恩

劉伯恩
  • 現 職:馬偕醫院董事長 開設內湖長春診所
  • 學經歷:恆春基督教醫院董事
    路加偏遠醫療小組召集人
    現代婦女基金會董事
    中華民國肥胖研究學會常務理事、理事、專科醫師
    亞洲區肥胖研究防治中心召集人
    中華民國家庭醫學會會員暨專科醫師
    中華民國外科醫學會會員暨專科醫師
    台灣醫學會會員
    台灣肥胖醫學會會員
    台北醫學大學研究所保健營養學碩士
    康寧醫院肥胖症防治中心主任
    馬偕護專肥胖營養學部頒講師
    內湖長春診所院長
    東方女性黃金比例表創始人

節目類別健康樂活

戴牙套可以減肥?吃瘦肉精能減重? 這些減肥迷思你不可不知道!

戴牙套可以減肥?吃瘦肉精能減重? 這些減肥迷思你不可不知道!圖片
  • 節目時間2020-11-13(Fri) 10點
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓劉伯恩
台灣明年將開放含有瘦肉精進口,外界懷疑是否對身體有不良反應,衛福部掛保證容許值內,不會有不當效應發生,但反方面思考,瘦肉精有沒有可能讓人體也能「減脂增肌」?事實上在動物代謝與高溫烹調下,肉品瘦肉精殘留已經很少,想要減少脂肪增加肌肉降低肌少症風險,運動與適當飲食才最重要。
 
劉伯恩強調,飼料中的瘦肉精,在養殖動物體內大部分都會被分解,留在體內數量已經非常少,並且萊克多巴胺熔點約165至167度,肉品在高溫烹調下,特別是燒烤,能夠破壞瘦肉精,人體胃酸也會分解瘦肉精,瘦肉精會影響到身體的劑量非常少,如果異想天開想要用瘦肉精減重,恐怕要讓人失望了。
 
增加肌肉重要關鍵 蛋白質、白胺酸、碳水化合物
 
劉伯恩提醒,想要增加身體肌肉量,最重要就是攝取高品質蛋白質,並且白胺酸(Leucine)一定要多補充,白胺酸是刺激肌肉生成,最強支鏈胺基,人體沒辦法自行合成,必須由食物取得,海鮮、魚、雞、起司,並且維生素D也很重要,能夠維持肌肉與骨骼健康,平時因適量曬太陽,讓皮膚合成維生素D。
 
劉伯恩也說,澱粉類食物吃太少,也有可能長不出肌肉,增加肌肉關鍵不只是蛋白質,還要有足夠的碳水化合物,例如米飯、麵食、水果等含醣類食物,因為醣類食物是運動最佳能量來源,運動時身體會先使用肝醣當作能量來源,如果肝醣使用完,沒有額外補充醣類食物,就有可能導致肌肉流失。
 
內分泌、久坐、營養不足、年紀 都是肌少症發生因素
 
劉伯恩特別說,人體大約在40歲肌肉量與大腿肌力都會開始下降,當肌肉減少到一定程度,就會形成肌少症,原因包含內分泌變化、久坐、營養不足、號令肌肉活動的神經元減少等,一旦肌肉量不足,容易下肢力量不足,增加跌倒與失能風險,代謝也會發生問題,糖尿病與心血管疾病風險都有可能增加。
 
劉伯恩提供1個肌少症自我檢測方式,兩隻手拇指對拇指,食指對食指形成1個圈,若沒辦法圈住小腿最粗的地方,肌少症風險仍然很低,但能夠圈處起來又還有縫隙,就有肌少症的高風險,最好到醫院進一步檢查,確認身體肌肉量是否符合標準,了解要做什麼運動,增加攝取什麼營養,能讓肌肉可以增加。
 
 
女明星減重正餐吃燕麥粥、喝檸檬水 醫師:必需要適量,才不會攝取過多澱粉
 
想減重,除了要維持健康區間的BMI之外,在飲食部份,不少女明星都紛紛分享正餐吃燕麥粥、喝檸檬水的方法。台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示,食用燕麥當主食,在營養學上的確有一些優點,例如:乾的燕麥在烹煮過程中,會大量吸收水分,其中的膳食纖維能夠延長飽足感。而燕麥也是好的碳水化合物,升糖指數也低,具有降低食慾和焦慮的功能,並且給我們滿滿的精力,使得在飯後不容易想睡覺。
 
吃瘦肉精真的能夠減重嗎?涉過多瘦肉精會造成身體甚麼樣的影響?
為了減肥煮餐都吃燕麥粥喝檸檬水真的會瘦嗎?
還有甚麼樣的減肥方式看似有用其實反而會造成反效果?
戴牙套真的會變瘦嗎?
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    • 現 職: 馬偕醫院董事長 開設內湖長春診所
    • 學經歷: 恆春基督教醫院董事
      路加偏遠醫療小組召集人
      現代婦女基金會董事
      中華民國肥胖研究學會常務理事、理事、專科醫師
      亞洲區肥胖研究防治中心召集人
      中華民國家庭醫學會會員暨專科醫師
      中華民國外科醫學會會員暨專科醫師
      台灣醫學會會員
      台灣肥胖醫學會會員
      台北醫學大學研究所保健營養學碩士
      康寧醫院肥胖症防治中心主任
      馬偕護專肥胖營養學部頒講師
      內湖長春診所院長
      東方女性黃金比例表創始人