健康樂活

想要健康吃,要先安心買!選購、保鮮、料理、外食撇步通通告訴你!

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  • 節目時間
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓
旗魚、刎仔魚、鱈魚、黃金鯧魚,哪一種魚比較適合作為幼兒的副食品?便利商店哩,茶葉蛋、黑輪、飯糰,點哪一項食物比較安全?蝦貝蟹蚌類海鮮、蛋黃酥、乳酪,心血管疾病患者不可以吃哪一種,否則會提高膽固醇?許多你「以為」挑選好食材的標準,其實就是危險食品的訊號!消費者喜歡「俗又大碗」、「以貌取食」的錯誤觀念,正是台灣飲食安全暗藏危機的根源。請到江守山醫師從採購、保鮮、料理到外食,撇步通通告訴你!
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節目來賓江守山

江守山
  • 現 職:腎臟科醫師
  • 學經歷:學歷:國立陽明醫學大學醫學系
    經歷:第四屆/第六屆腎臟醫學會理事、第四屆腎臟醫學會資訊委員會主委、第六屆腎臟醫學會公共政策協調會主委 國際腎臟醫學會會員、內科醫學會會員、腎臟醫學會會員、超音波醫學會會員、台北榮民總醫院內科主治醫師、榮民總醫院腎臟科臨床研究員、新光醫院內科主治醫師、新光醫院腎臟科主任

節目類別健康樂活

想要健康吃,要先安心買!選購、保鮮、料理、外食撇步通通告訴你!

想要健康吃,要先安心買!選購、保鮮、料理、外食撇步通通告訴你!圖片
  • 節目時間2020-11-18(Wed) 10點
  • 節目名稱四神湯
  • 節目來賓江守山
旗魚、刎仔魚、鱈魚、黃金鯧魚,哪一種魚比較適合作為幼兒的副食品?便利商店哩,茶葉蛋、黑輪、飯糰,點哪一項食物比較安全?蝦貝蟹蚌類海鮮、蛋黃酥、乳酪,心血管疾病患者不可以吃哪一種,否則會提高膽固醇?許多你「以為」挑選好食材的標準,其實就是危險食品的訊號!消費者喜歡「俗又大碗」、「以貌取食」的錯誤觀念,正是台灣飲食安全暗藏危機的根源。請到江守山醫師從採購、保鮮、料理到外食,撇步通通告訴你!
  • 江守山
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    • 現 職: 腎臟科醫師
    • 學經歷: 學歷:國立陽明醫學大學醫學系
      經歷:第四屆/第六屆腎臟醫學會理事、第四屆腎臟醫學會資訊委員會主委、第六屆腎臟醫學會公共政策協調會主委 國際腎臟醫學會會員、內科醫學會會員、腎臟醫學會會員、超音波醫學會會員、台北榮民總醫院內科主治醫師、榮民總醫院腎臟科臨床研究員、新光醫院內科主治醫師、新光醫院腎臟科主任