2021-02-09 吃出免疫力~2021年史上最強最完整的南北貨一次大公開! 節目時間2021-02-16(Tue) 10點 節目名稱四神湯 廚房與餐桌上總是少不了各式食材與乾貨,乾貨經過泡發後,釋出食材的精華,有別於一般新鮮食材的滋味,常有畫龍點睛之效。善用乾貨資源,以展現出豐富萬變的味道與口感。而市面的乾貨來源很多,應該如何選購、開封後如何泡發、保存時該注意些什麼,經典師傅節目中為你解答,同時也實際應用在料理中,讓你的廚房充滿更豐富的好滋味!