「調味」是所有食物美味的命脈，不同食材也因為結合不一樣的調味料，才得以展現出豐富萬變的味道與口感。調味料應該如何選購？開封後如何保存？各種調味料還能夠有哪些變化在料理上？其實每一種調味料皆有適合的烹調法，每道醬汁、食譜皆有適當的烹調時間和火候。今日四神湯邀請到黃經典及王陳哲老師，教您運用多款實用醬汁並烹調中西多元料理。

感謝聽眾朋友長期的收聽與支持，特別在五月份開放一集聽眾與小天使互動，有任何問題都能打進來發問。謝謝聽眾們長期的收聽，四神湯節目即將邁入第24年，想跟聽眾朋友一起討論如何慶祝四神湯周年慶!歡迎大家共襄盛舉!感恩聽眾朋友平時的照顧，請繼續支持四神湯。

「胎兒也是一位病人，即使還沒出生，也有接受治療的權利。」隨著產前診斷的進步， 越來越多疾病在出生前就被發現，也面臨是否需要胎內治療的介入。本集會探討一些較常應用在胎內治療或是胎內手術的情形。今日四神湯邀請到蕭勝文醫師，帶您了解胎兒治療的重要性。

腸道菌的研究，勢必改變我們對健康的定義，改變未來的醫學。近年來在科學實證下，益生菌的應用已不侷限於腸道保健，經由從腸道直通大腦的生理軸線──菌腦腸軸，腸道菌可以操控腸道的神經免疫系統，影響中樞神經，全面影響大腦發育、精神情緒、學習能力。四神湯邀請蔡英傑博士以深入淺出的方式，藉由益生菌直接而且有效的調控腸道菌，我們不但可以「腸命百歲」，更可以打開精神健康的康莊大道。

滷味在我們的生活中非常常見，喜歡吃的人也不少，但細細想來那些好吃的滷味多半是買來的，你是不是連滷水怎麼製作都不太清楚呢？今天就請美慧老師詳細解答滷水的製作工藝和那些不能忽視的小技巧！如何滷出一鍋好料理!

健康生活933-05/24

樂活歲月-5/24

樂活歲月-05/17

乾眼症常見的症狀包括眼睛乾澀、容易疲倦、會癢、有異物感、怕光、怕風、易流淚，甚至可能有短暫的視力模糊。病情因個人體質而有所不同，雖然對視力影響不大，但必須接受長期治療，所以一旦發現上述症狀，建議盡速就醫，避免演變成結膜炎、角膜炎。

生活情報，不在多也少；要關心的是，對也不對